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「創作餅菓子工房 もち平」食べたら思わず笑顔になれる、ゆたかで優しい和菓子作り

創作餅菓子工房 もち平

ソウサクモチガシコウボウモチヘイ

食べたら思わず笑顔になれる、ゆたかで優しい和菓子作り

和菓子製造・販売
  • 定休日
    詳細
    • 日曜日 定休日
    • 月曜日 06:00～15:00
    • 火曜日 06:00～15:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 06:00～15:00
    • 金曜日 06:00～15:00
    • 土曜日 06:00～15:00

      定休日：水曜、日曜、祝日

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    089-924-1924
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        定休日：水曜、日曜、祝日

      • 松山市久万ノ台348-1 松山市中央卸売市場内
        地図

      ピックアップニュース

      もち平は、松山市中央卸売市場内にある1962年創業の餅屋です。
      もち米にも水にも妥協せず、昔ながらの杵搗きで作った餅はもっちりなめらか！
      一升餅やお祝い餅、餅まきの餅などご相談ください。
      小売にも対応しておりますが、販売員は常駐しておりません。
      ご購入はお電話での予約・取り置きがおすすめです。

      素材と製法へのこだわりが生む、もっちりなめらかな食感のお餅

      ◆もちっとした粘りが特徴の「ヒヨクモチ米」を使用
      全国有数のもち米産地である佐賀県のヒヨクモチ米を100％使用しています。
      きめ細かく抜群の粘りをもち、佐賀県の奨励品種にも指定されている優良な品種です。
      品種を限定し米粒の固さを揃えることで均等に搗くことができ、なめらかな食感に仕上がります。

      ◆水は必要な分だけ。水質にもこだわります
      餅づくりにはもち米を一晩水に漬け込み、たっぷり水を吸わせる過程があります。
      当店では、アルカリイオン水を使っています。
      杵搗きの時にはなるべく手水を使わず搗くことで、もちっとした食感に仕上がります。

      なめらかでもっちりとしたもち平の餅をぜひご賞味ください！「創作餅菓子工房 もち平」
      なめらかでもっちりとしたもち平の餅をぜひご賞味ください！
      松山中央卸売市場内の店舗でのご購入は、ご予約がおすすめです。「創作餅菓子工房 もち平」
      松山中央卸売市場内の店舗でのご購入は、ご予約がおすすめです。

      一升餅や祝い餅・お供え餅の予約受付中！　餅まきもご相談ください

      ◆各種餅のご注文承ります
      一升餅、紅白小餅などお祝いやお供え、法事などの餅や赤飯の注文を承ります。
      ※餅は400g～、赤飯は200g～。
      ※2日前までにお電話でご予約ください。

      ◆市内スーパー等で販売中！
      サニーマート、松山生協、その他松山市内のスーパー・小売店にて販売しています（完売の場合あり）。

      ◆餅屋が餅まきをサポートします！
      地域の交流イベントや記念行事、オープン記念に！
      古くから災いを払う神事として行われていますが、最近では「福を投げる＝投福」ともいわれる人気のイベントです。
      餅まきの進め方や「こんなこともできる？」といったご相談など、お気軽にご連絡ください！
      一升餅を背負ったあの日が、家族での大切な思い出に！「創作餅菓子工房 もち平」
      一升餅を背負ったあの日が、家族での大切な思い出に！
      季節ごとに手作りする「匠の和菓子シリーズ」。「創作餅菓子工房 もち平」
      季節ごとに手作りする「匠の和菓子シリーズ」。

      必見「匠の和菓子シリーズ」！　個別オーダーも大歓迎！

      Instagramにて当店の職人たちによる上生菓子を「匠の和菓子シリーズ」として紹介しています。
      水曜日にサニーマート久米店・束本店にて数量限定で販売しています。
      個別オーダー（20個以上）も承りますので、デザインや価格はご相談ください。
      • 定休日
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        基本情報

        名称創作餅菓子工房 もち平
        フリガナソウサクモチガシコウボウモチヘイ
        住所791-8016 松山市久万ノ台348-1 松山市中央卸売市場内
        電話番号089-924-1924
        営業時間
        日曜日
        定休日
        月曜日
        06:00～15:00
        火曜日
        06:00～15:00
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        木曜日
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        金曜日
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        土曜日
        06:00～15:00

        定休日：水曜、日曜、祝日

        禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
        支払い方法現金払いのみ
        駐車場あり
        ホームページhttp://www.mochihei.co.jp/
        Facebookアカウントhttps://www.facebook.com/mochihei/
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