料理どころ翠笑では、冬にうれしい「すき焼きコース」をご用意しております。

木目のテーブルに並ぶのは、きめ細かなサシが入った牛肉、白菜や春菊、ねぎ、きのこ、豆腐、うどんなどを盛り合わせた大皿、出汁用の土鍋、前菜やお造りの小鉢など。鍋だけでなく、会席らしい一品料理も一緒にお楽しみいただける内容です。

選び抜いた牛肉と旬野菜を、土鍋でゆっくりと

すき焼きコースでは、やわらかい牛肉の旨みと、旬の野菜の甘みを引き立てるように、割り下の味加減にも配慮しています。土鍋で温かさを保ちながら、皆さまで囲んでゆっくりとお召し上がりください。締めにはうどんを入れて、最後の一口までご堪能いただけます。

前菜とお造り付きの、会席仕立てのすき焼き

コースには、竹籠に盛り込んだ前菜や、旬の魚を使ったお造りもお付けしています。海の幸と山の幸を少しずつ楽しんでいただける、翠笑ならではのすき焼き会席です。ご家族の集まりや、ご会食・慶事、法事のお席にもご利用いただけます。

ご予算や内容については、ご予約時にお気軽にご相談ください。

※当店は完全予約制です。すき焼きコースをご希望の際は、ご来店の2日前までにご予約をお願いいたします。仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。