■自家栽培の無花果（いちじく）、今年も初収穫の季節です

今年も、店主の家で大切に育てた無花果が立派に実り、初収穫を迎えました。画像は収穫したての無花果たち。濃い赤紫色や黄緑色が混じる実が、底部からふっくらと割れ、中の赤い果肉が鮮やかにのぞいています。ひとつひとつ丁寧に育てた無花果は、果肉がみずみずしく、自然な甘みとやさしい香りが広がります。

■旬の無花果は八寸の胡麻クリーム掛けでご提供

この時季だけの自家栽培無花果は、会席料理の八寸の一品として、胡麻クリームをかけてご用意いたします。無花果のやさしい甘みと胡麻のコクが調和した、季節感あふれる一皿です。ご希望やご予算に応じて内容のご相談も承りますので、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

※無花果の収穫やご提供は、天候や生育状況によって変動いたします。ご希望の際は事前にご相談ください