■冬の味覚、下灘漁協で今年初のナマコが入荷しました！

本日、下灘漁協で今年初めてとなるナマコが水揚げされ、早速仕入れてまいりました。
まな板の上に並んだナマコは、どれも肉厚でつややか。表面の突起もしっかりとしており、鮮度の良さがうかがえます。

これから冬本番に向けて、海の幸が美味しい季節がやってきます。

■コリコリとした食感を楽しむ「ナマコの酢の物」

新鮮なナマコは、丁寧に下処理をして「ナマコの酢の物」としてご提供いたします。
コリコリとした独特の食感と、磯の香りが口いっぱいに広がる冬ならではの珍味です。

会席料理の一品として、またお酒の肴としてもお楽しみいただけます。

当店は完全予約制で、お客様のご要望に合わせて旬の食材をご用意しております。ご来店の2日前までにご予約をお願いいたします。

※ナマコの入荷は天候や漁の状況により変動します。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください