■父が育てたフィンガーライム、今年も豊作です

店主の父が温室で丹精込めて栽培しているフィンガーライムが、今年もたくさん実をつけました。画像は、鮮やかな緑の葉の間に黒紫色のフィンガーライムが鈴なりに実っている様子。細長い指のような形と、独特のぶつぶつとした果皮が特徴的です。日差しを浴びて輝く果実は、見た目にも生命力にあふれています。

■会席料理やデザートのアクセントに—爽やかな香りと食感

フィンガーライムは、中の果肉がプチプチとした食感で、爽やかな柑橘の香りと酸味が楽しめる希少な果実です。当店では、旬の魚介や野菜を使った会席料理のアクセントや、デザートのトッピングとしてご提供しています。料理に添えることで、見た目にも華やかさと清涼感をプラスします。

ご利用シーンやご希望に合わせて、フィンガーライムを使った一皿もご提案可能です。完全予約制のため、ご来店2日前までのご予約をお願いいたします。

※フィンガーライムの収穫やご提供内容は、天候や生育状況により変動する場合がございます。ご希望の際はご予約時にご相談ください