こんにちは！まいぷれ松山編集部です😊

今回は、松山市三津エリアにある居酒屋「厨〜くりや〜Kuriya」さんをご紹介します。

厨さんは地元の旬の食材やこだわりの調味料を使った、手作り料理を楽しめるお店です。

木・金・土曜は日替わりランチ、月・火・木〜土曜の夜は居酒屋として営業。

昼も夜も、野菜をたっぷり使った厨さんの料理を味わえます🍚

地元の旬の食材と、調味料までこだわった手作り料理🥢

厨さんが大切にしているのは、食べる人の心と身体が喜ぶような料理を作ること。

料理には、旬の地元食材をふんだんに使用。素材選びだけでなく、天然塩や米油、自家製の麹調味料など、料理に使う調味料にもこだわっています。

素材そのものの味を生かしながら、一品ずつ丁寧に手作り。

小鉢やおかずにも野菜が多く使われており、いろいろな味を少しずつ楽しめます。

もちもちとした食感の酵素玄米も、リピーターが多い厨さんの代表的なメニューです😊

木・金・土曜のお昼は、野菜たっぷりの日替わりランチ🥕

木・金・土曜のお昼には、人気の日替わりランチを提供しています。

選べるメイン料理に副菜、キャロットラペやサラダなどが付いた、野菜をしっかり食べられる内容です。

さまざまな料理を一度に味わえるため、午後からもうひと頑張りしたい日のランチにもよさそうですね💪

夜は、旬の料理を楽しめる居酒屋に🍶

月・火・木〜土曜の夜は、居酒屋や夜ごはんのお店として利用できます。

旬の食材を使った、お酒に合う料理がそろい、おにぎりや野菜料理など、食事を楽しみたいときに注文しやすいメニューも用意されています。

季節の食材を使った自家製果実酒も、厨さんの楽しみのひとつ。季節によって内容が変わるため、訪れるたびに異なる味に出会えるそうです。

仕事帰りに一杯飲みたいときはもちろん、手作りの夜ごはんを食べながら、ゆっくり過ごしたいときにも立ち寄れます。

オードブルや出張料理にも対応しています🍱

厨さんでは、予約制でオードブルの注文や出張料理にも対応しています。

家族や友人との集まり、ホームパーティーなど、自宅で手作り料理を楽しみたいときにも利用できます。

料理を何品も用意するのが難しいときや、いつもとは少し違う食卓にしたいときにも便利ですね。

松山で手作りのランチや夜ごはんを楽しみたい方へ🍽️

旬の地元食材と調味料にこだわり、料理を一品ずつ手作りしている厨〜くりや〜Kuriyaさん。

「なんだかしんどいな」「今日は誰かが作った料理を食べたいな」という日にも、厨さんのごはんを食べながら、ほっとひと休みできそうです。

松山市で野菜たっぷりのランチや、手作り料理を楽しめる居酒屋を探している方は、ぜひまいぷれのショップページから詳しいメニューや営業情報をチェックしてみてくださいね😉