瀬戸内キッチン まともやです。カウンターでお楽しみいただける日本酒に、新しく「山本 山廃純米 木桶仕込み 天杉」が加わりました🍶 木目デザインのラベルが、木のカウンターによく映える一本です。

🌲 木桶仕込み×山廃ならではの奥行きある味わい

天然秋田杉の木桶で仕込んだ山廃純米で、お米の旨みとほどよい酸、木桶由来のやわらかなニュアンスが調和した一本です。香りは落ち着きがあり、冷酒ではキリッと、温度が上がるとふくらみのあるコクが感じられ、ゆっくり飲み進めたくなる食中酒タイプです。

🐟 旨みのある瀬戸内の魚料理としっぽり一杯

山廃のしっかりした骨格があるので、刺身盛り合わせはもちろん、鯛の天ぷらや宇和島風鯛めし、炙り鯛のカルパッチョなど、出汁や油の旨みをいかした魚料理と好相性です。お仕事帰りにカウンターでしっぽり一杯、日本酒好きの方にぜひ試していただきたいお酒です😊

🪑 木のカウンターで木桶仕込みをゆっくりどうぞ

木の温かみのあるカウンターに、木目ラベルの「天杉」がしっとりなじみます。瀬戸内の魚料理と合わせて、木桶仕込みならではの奥行きある旨みをゆっくり楽しんでいただければうれしいです。

※日本酒の銘柄は仕入れ状況により変更・売り切れとなる場合があります。気になる方はご来店時にスタッフへお気軽にお尋ねください。