瀬戸内キッチン まともやです。今日は、写真の愛媛県産鯛の天ぷらのご紹介です🐟

朝に市場で仕入れた鯛をサクッと天ぷらに仕上げました。衣は軽く、中はふっくらとした食感で、瀬戸内の鯛のうま味をしっかり感じていただけます。

🍤 愛媛県産鯛をシンプルに天ぷらで

写真のように、薄衣でカリッと揚げた鯛の天ぷらを、塩を添えてご提供しています。まずはお塩で素材の味を、そのあとお好みでレモンや薬味を合わせてどうぞ。

身はしっとりとやわらかく、鯛ならではの上品な甘みがふわっと広がります。お刺身とはまた違った鯛のおいしさを楽しみたい方におすすめの一品です。

🍶 日本酒やビールのお供にぴったり

鯛の天ぷらは、日本酒やビールとの相性もばっちり。すっきりめの日本酒と合わせると、天ぷらの油を程よく流してくれて、最後まで軽やかに楽しめます。

お一人さまのちょい飲みから、仲間との飲み会の一皿まで、刺身や海鮮丼と一緒に瀬戸内の味を少しずついろいろ楽しみたいときにもどうぞ😊

※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。詳しくはご来店時にスタッフへお尋ねください。