🐟 本日の焼き魚 〜朝の主役、焼きたて参上〜

その日の朝、料理長が選ぶ“本日の一尾”。
焼き魚は日替わりで、何が出るかは来てからのお楽しみです。

写真は【鯛の塩麹焼き】

朝から、鯛。しかも塩麹。
ちょっと贅沢すぎませんか？と思ったあなた、正解です。

愛媛の恵みを受けた鯛を、
やさしく塩麹に漬け込んでじっくり焼き上げました。

塩麹の力で身はふっくら、旨みはしっかり前のめり。
ごはんが進みすぎて、おかわり注意報発令中です。

「朝は軽め派」の方も、
ひと口食べたら気づけば完食。
それがこの 鯛の塩麹焼き のこわいところ。

一日のスタートに、ちょっと自慢できる朝ごはんをどうぞ。
今日の元気、ここから焼き上げています。🐟✨

実はこの焼き魚、
「一番おいしい瞬間を食べてほしい」という想いから
あえてオーダーメニュー方式に。

オーダーをいただいてから
じゅ〜っと焼き上げる、できたて・やきたて。
香ばしい音と香りが、眠っていた食欲をそっと起こします。

朝食バイキングをご利用のお客様なら
追加料金なし・無料でお召し上がりいただける
料理長こだわりの“朝のご褒美”です。

今日の朝は、
どんな焼き魚に出会えるでしょうか？
どうぞ、楽しみにお待ちください。

ぜひ当館の朝食バイキングへお越しいただき贅沢な一日をお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。