いつもおときち家をご利用いただきありがとうございます😊

季節の宴会や夜のお集まりが増えるこの時期、皆さまでのお食事の時間をさらに盛り上げるコースの一品として、当店自慢の「合鴨ロースの鉄板焼き」をご用意いたしました✨

大皿での取り分けではなく、おひとり様につき専用の鉄板を「1人1台」ずつご用意する贅沢なスタイルでお届けいたします！

目の前で焼き上げる香ばしさとジューシーな合鴨の旨み

円形の鉄板には、きれいに並べられた上質な合鴨ロースの薄切り肉を贅沢に盛り付け、シャキシャキとした食感のもやしとキャベツと鮮やかなニラ、風味豊かな白ごまやコショウを添えています🥢

火にかけると立ち上る香ばしい香りが食欲を一気に刺激し、ジュージューと音を立てながら焼き上がる様子はライブ感たっぷり😋 脂ののった合鴨ロースは、加熱することで甘みのある脂がお野菜全体へとじんわり染み渡り、噛むたびにコク深い旨みが口いっぱいに広がります。

自分専用の鉄板でマイペースに焼き立てを堪能

宴会コースでありながらおひとり様1台ずつの鉄板をご用意しているため、大皿から取り分ける気兼ねもなく、ご自身のちょうどよい焼き加減とペースで熱々をお召し上がりいただけます✨

合鴨ならではの濃い旨みと、旨みをたっぷり吸ったもやしやニラのコンビネーションは箸が止まらなくなる美味しさです。最初から最後まで出来立ての熱々を味わえる、特別感あふれるおもてなしとして喜ばれています😊

愛媛の銘酒や冷えたビールとともに賑やかな夜を

香ばしく焼き上がった合鴨ロースの鉄板焼きは、最初の一杯である冷えた生ビールはもちろん、当店選りすぐりの愛媛県産地酒とも相性抜群です🍶

すっきりとした辛口の冷酒を合わせれば鴨の脂を軽やかに流してくれますし、お米のふくよかなコクを感じる純米酒と合わせれば、タレや鴨肉のコクと深く重なり合って贅沢な余韻をお楽しみいただけます🍺

松山市大街道でのお仕事仲間とのご宴会、ご友人同士のお集まりや接待など、ゆったりと過ごせる空間で美味しい料理とお酒を囲みながら素敵な時間をお過ごしください。コースの内容やお席のご相談もお気軽にお問い合わせくださいね😊

皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨

※仕入れ状況やコースの構成により内容が異なる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。