松山市内のお客様から、
法事のお折詰について
数量変更のご相談をいただきました。

「人数が増えそうで、
あと2つ追加になるかもしれません」

その一文から、
名簿を確認しながら人数を読み合っている
“あの感じ”が伝わってきます。

お届け先は松山市内の会館さま。

「10時半頃に受け取りたいです。
準備が重なるので助かります」

と添えられていて、
午前帯の慌ただしい空気を思い浮かべながら、
火にかけていた鍋を弱火にし、
当日の流れに合わせて段取りを整えました。

法事のお席は、
人数や受け取り時間が
動きやすい場面がよくあります。

そのため折詰は、
どのタイミングでふたを開けられても
落ち着いて並べていただけるように。

だし巻きのやわらかさや、
天ぷらの食べやすさなど、
朝のうちに味と彩りを安定させています。

人数が読みづらいときは、
いま分かっていることだけでも
そのままお知らせください。

松山・東温・伊予・砥部・松前エリアであれば、
前日の夕方でも、
材料が揃う限りできるだけ対応いたします。

ご法事やお集まりの準備で
お悩みのことがあれば、
どうぞお気軽にご相談ください。