世界には数多くのコーヒー豆が存在します。今回は、ホンジュラスのテパングアレ農園で生産された特別な逸品「アナエロビックプロセス」のコーヒーをご紹介します！

アナエロビック❔プロセス❔聞きなれない言葉が出てきましたが…
プロセスとは収穫したコーヒーチェリー「コーヒーの実」から種子を取りだし、それを焙煎前の生豆の状態にするまでの工程のことです。
コーヒーチェリーを生豆にする精製方法は様々ありますが、今回のホンジュラスはアナエロビック（嫌気性発酵）という特別な製法をとっています。
密閉タンクへ入れ酸素を遮断した状態でじっくりと発酵させることにより、果実感をより豊かに引き出し奥行きのある風味が作り上げられるのです。



☕ホンジュラス テパングアレ農園 アナエロビックの特徴
　・アナエロビック発酵による、濃厚で甘みのあるフルーティーな味わい
　・華やかな香りとワインのような奥深い風味
　・程よい酸味がありながら、滑らかな口当たり
　・中煎りから深煎りまで、幅広い焙煎度に対応


☕おすすめの楽しみ方
　🌟ストレートでじっくりと味わうブラックコーヒー
　🌟ワインのようなニュアンスを楽しめるハンドドリップ

中煎りでは、果実感のある甘みと酸味のバランスが絶妙に調和。
深煎りではより濃厚な甘みとコクを味わうことができます。
アナエロビック製法ならではのユニークな風味をお楽しみください。
ホンジュラス テパングアレ農園のアナエロビックコーヒーは、数量限定で焙煎専門店 Cherrybomで販売中です❗
店頭販売のみとなりますので、華やかで奥深い香りが織りなす特別な一杯を、ぜひ体験してみてください😊



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