江戸前 一朗では、職人が丁寧な仕事を施した握りたての寿司をご提供しています。
地産地消に力を入れており、魚介は瀬戸内でとれた旬のものを使用。
さらに当店は寿司店には珍しく、地元野菜を使った握りもお楽しみいただけます。
大将が吟味した野菜は、店内炭場で調理する炭焼きとしてもご好評いただいています。
旬の美味しさを感じられる地元産の魚介や野菜を、当店でぜひご堪能ください。

お褒めの言葉をいただくことも多いシャリには、肥料や農薬に頼らず栽培した愛媛県産自然米を使っています。海苔は三河湾や有明産から、良質なものを厳選しております。