ようおいでたなもし、伊予市パーフェクトガイドの世界へ～♪～♪～♪

みんな大好き、ニューオープンの速報入りました。

Withコロナ→アフターコロナで新規開業のスタイルも激変。完璧な状態まで準備をし、満を持して開業するよりも「とりあえず開業」と「とにかくやっちゃって」、実現することで出てくる課題を素早く改善していくスタイルが主流になる予感。

その最先端をいくお店が愛媛県伊予市町家に登場のお知らせ、プレオープンは2020年11月1日（予定）。
開業時間は朝から夕方あたり（様子を見ながら決めていく）で、とりあえず不定休にして人がこない日時をお休みにします。
また、天気がよかったら「ちょいと海に行ってきますね」と張り紙をして、店じゃなくて五色浜にいる可能性さえも。

この自由なスタイルが周囲にも共鳴をして、発酵食のランチだしたいよねとか身体が喜ぶ飲み物あったら嬉しいよねとメニュー提供が決まっていくそうです。
それを裏打ちするような、準備段階から色々な人がかかわって、笑いのたえないDIYの様子に町家に新しい風が吹きこんできた感じびゅんびゅんしちゃって。

現在のメニューは

●飲み物

　無農薬

・コーヒー　　500円

・カフェオレ　500円

・紅茶　　　　450円

と、材料全てオーガニックにこだわった身体に優しいおやつ

●ToDays Sweet　11月2日は

・オーガニックチョコと生クリームのアーモンド生トリュフ　150円

・有機小麦とよつ葉バターの贅沢マカダミアナッツスコーン　250円

「皆さんはじめまして！！4月から愛媛に引越して来ました。大好きな伊予市で皆様の笑顔にお会いできることを楽しみにしています。よろしくお願いします」

店主さん春に愛媛に来たばっかりの方で、伊予市愛が半端なくこちらもエネルギーもらえる雰囲気すごい。

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