朝4時、厨房の窓の外はまだ真っ暗。
焼きたての魚の香りがふわりと広がり、
パチッと弾ける音と脂の甘い匂いが重なる瞬間、
ちょうどいい焼き加減になります。

今日は少し早く、砥部町・大南へのお届けがありました。
冷たい朝の空気の中、湯気のあたたかさに心が整います。

京都割烹の仕出しは、
ひと折ひと折、こうした朝の仕込みから始まります。

📍松山市・東温市・伊予市・砥部町・松前町へ配達対応
📸 焼きたての魚の香りに包まれて（朝4時の厨房）