松山市駅から徒歩5分、瀬戸内の鮮魚と日本酒が楽しめる【居酒屋 あかり】です。



🐟【愛媛・長浜産】新鮮だからこその“ふわっ”と感！
あかりでお出しする鱧は、
県内・長浜産の新鮮な鱧がメイン（仕入れ状況によって変わる場合があります）。
店内の水槽で元気に泳ぐ鱧を、オープン前に締めて丁寧に捌いています。

だからこそ——
✅ ふわっとした食感
✅ 臭みがなく上品な味わい

「鱧ってこんなに美味しかったんだ…！」と驚かれるお客様も多数✨
地元愛媛ならではの新鮮さ、ぜひ体感してください！

🍽️【選べる3種の食べ方】どれからいきますか？
＼どの料理でも鱧の美味しさが際立ちます！／

🥢湯引き（梅肉添え）
　さっぱりとした口当たり。梅肉との相性抜群！

🍤定番！鱧の天ぷら
　揚げたてふわふわ、旨味を閉じ込めた逸品。

🍲鱧しゃぶ
　サッとくぐらせて、ポン酢で爽やかに。
　口の中でほどけるような食感がクセになります！

🍶コースでまるごと楽しむのもおすすめ！
鱧料理をフルラインナップで楽しめるコースもご用意しています。
・湯引き
・天ぷら
・鱧しゃぶ

贅沢だけど、暑い夏にこそ食べたくなる一品揃い。
※9月頃までご提供予定です。ご予約・お問合せはお早めに！

🍂秋には「鱧の土瓶蒸し」も登場予定ですよ♪

💪鱧は“夏バテ対策”にもぴったり！
実は鱧、見た目の華やかさだけでなく栄養面も◎！

✅ 高タンパク・低糖質
✅ 実はうなぎよりカロリーが低い
✅ 疲労回復・夏バテ防止にもおすすめ

「美味しい上に体にもいい」なんて、食べない理由がありません！

鱧が楽しめるのは夏の短い期間だけ。
ぜひ、季節限定の美味しさを味わいにいらしてください！

皆さまのご来店をお待ちしております😊