2024年5月13日（月）、食事処「花ゆらり」のグランドメニューがリニューアルされます。
＊施設「キスケBOX」内「キスケKIT」・「キスケ麻雀JAO」も同じくリニューアルします。

新しいグランドメニューは、和食とイタリアン料理が中心で、幅広い年齢層が楽しめる構成であり、「サウナ飯」の充実にも注力しています。

今回のリニューアルでは、20年以上にわたってフレンチ・イタリアン・創作和食などの各ジャンルで活躍し、愛媛県内で複数の店舗開発の経験をもつ岡崎弘真氏が料理を監修。地元・愛媛県産の食材を盛り込んだ魅力的なメニューを揃えました。新メニューには、名物出汁巻き玉子、愛媛甘とろ豚生姜焼き膳、よだれ鶏、愛媛八幡浜風ちゃんぽんなどがあり、愛媛の食材を中心に場面にあわせてさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

シェフが創る本格料理
■シェフプロフィール
岡﨑　弘真（おかざき　ひろまさ）
岡﨑　弘真シェフは、22年以上にわたる飲食業界でのキャリアを積んだ料理人であり、フレンチ、イタリアン、創作和食など、多様なジャンルで厳しい修行を積んできました。
現在は、地元愛媛で店舗開発やメニュー監修を手がけながら、
地元の素材にこだわった料理を提供しています。
彼の料理は、愛媛県内で採れる新鮮な魚介類や野菜などの旬の素材を活かし、
地元愛媛の食材や文化に触れることができる独自の魅力を持っています。
岡﨑シェフの料理は、洗練された技術と味わいのバランスが取れたものであり、
多くの人々から高い評価を受けています。

「キスケBOX」は四国最大級のエンターテイメント施設として、地域の皆様に愛され続けることを目指しています。今回のグランドメニューリニューアルを通じて、お客様に新たなグルメ体験を提供し、さらなる食の楽しみを提案してまいります。