「本物の素材にこだわり抜いたお好み焼き」

先日、浪漫亭鴨川本店さんを取材させていただきました

「本当に美味しいお好み焼きソースをお客さまに提供したい！！」
という思いから、店主の政瀧（まさたき）さんが日本全国から130本ものソースを
取り寄せ、何度も試行錯誤を繰り返してようやく出来上がったブレンドソースは絶品

広島風や関西風があるならば、松山人の口に合う松山風もあるはず…

そんな情熱から生まれたのが「松山焼」です。

広島風のキャベツともやし具材など重ねて焼いていく部分を、
一つの生地の中に入れて焼き上げ、しっかりソース味のついたソバの上に
アツアツの生地をのせ、最後に卵を敷いて出来上がり

秘伝のソースに鮮度抜群のけずりぶしが舞いおどり、中はとろとろです

お好み焼きだけでなく、種類豊富な定食もご用意
何にしようか迷っちゃいますね～


キャベツを極めるために野菜ソムリエマイスターにもなった店主が
こだわるお好み焼き、ぜひ一度ご賞味ください