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NEW OPEN! のお店(松山・伊予・東温・松前・砥部)

麦宿 伝 Guest House Brew【2020/3/6】

【松山市三津】ゲストハウス×クラフトビール 人との出会いを楽しめるお店がオープン!(三津クラフトビール醸造所)


1階はバーとクラフトビール醸造所

2階は4部屋の宿泊施設

 ”一つの出逢いが一生の思い出に”

麦宿 伝 Guest House Brewは、人々の出逢いと笑顔の出入り口をイメージして、古民家を改装したお店です。

 

1階はバーとクラフトビール醸造所、2階には4部屋の宿泊施設を完備したゲストハウス。


三津発信の新たな観光資源として、三津のクラフトビールを醸造していきます。

 

ゲストハウス×クラフトビール

オーナーである私は広島育ちで大のビール好き。ニュージーランドの大学で英語を学び帰国後、訪日外国人が多く訪れるバーで働き、日本人と外国人の言葉を超えた交流に興味を持ち、それを形にできる方法として、ゲストハウス開業の夢を持ちました。

その後オーストラリアで、ゲストハウスとバーで働き、帰国後も広島の訪日外国人対応の観光案内所の責任者として務める傍ら、ゲストハウスでも働きノウハウを学ぶ。ビール醸造の知識は、広島「kembys」、江波「Sessions Brewery」、島根県「石見麦酒」で学ぶ。

開業にあたり数あるゲストハウスの中で、お客様にどう気に入ってもらうか、選んでもらうかを考えた時、頭に浮かんできたのが、

 

地域交流が出来る空間→お酒が飲め、笑い合える空間→自社で醸造するビールが飲める場所→三津発信のオリジナルビールの開発→三津ビールが県外へ、そして世界へ→三津を知ってもらい、街の活性化になる。

 

そんなイメージでした。

宿泊者が地域住民とビールを飲みかわし、共有できる場所になってほしいと願っています。是非遊びに来てください!

*醸造開始は 2020年6月~7月を予定

店名

麦宿 伝 Guest House Brew

ばくしゅく でん ゲストハウス ブリュー

住所

〒791-8055

愛媛県松山市祓川2-5-13

お問合せ

090-5274-1013

インスタグラム

https://www.instagram.com/bakushuku_den_guest_house_brew/

営業時間

(バー)

18:00~22:00(23:00)

閉店時間は日によって違うのでお気軽にお問い合わせください。

定休日

不定休

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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